Saint Marc Cafe Kochi Obiyacho

#春節后旅行 最近經朋友推薦入手了三浦春馬的《日本製》這本書，之前有看過他的IG影片，裏面介紹了在日本《プラスアクト》月刊上連載的專題，偶爾看到自己熟悉的，還會產生共鳴。以歷時4年，在日本47都道府縣取材，走進文化、藝術、歷史、產業等方面為主題。...書內除了47都道府縣的日本制精髓，也包含春馬的訪談及筆錄內容，雖然有些內容在現在看來，可能會覺得無趣，但透過字里行間，可以認識各種日本制的現場。光從《日本製》三個字，一定會認為就是「物」，然而，這卻不是這本書的全部答案。書內將日本制，以東北、關東、中部、近幾、中國、四國、九州&middot;沖繩區分為七個單元，每一座城市都有具有特殊價值的日本制。...如在福島種植天榮米的农民、茨城的花火製作所（日本三大花火之一的參與制作者）、福井的眼鏡（日本95%的眼鏡製造地）、奈良的日本瓦製造工廠（文化資產傳承不可或缺的角色）、岡山的牛仔布產線（日本最早的牛仔布生產地）、高知的鰹魚魚師（一本釣魚船），以及宮崎的神樂面職人（傳統民俗）等內容，五花八門地呈現豐富的「日本製」輪廓。...看着每座城市被選出的主題，其實也會讓我有點驚訝，因為要用一個東西、一個品牌說一座城市的故事，其實真的不是一件簡單事。所以，看着別人怎麼「選」，倒是令我覺得非常有趣。由每一篇選出的主題，除了透過字里行間敘述被選出的價值外，在每篇文章末的〈裏‧日本製〉及〈COLUMN三浦春馬思考的未來與繼承〉又可以感受到更豐富的取材靈感。...如春馬出身的茨城縣，在縣內的土浦市，每年會舉辦日本三大花火之一的「土浦全國花火競技大會」，在採訪的製作花火製造所後記，春馬在〈COLUMN 三浦春馬思考的未來與繼承〉是這麼寫着：&ldquo;山崎煙火製造所，在沼地旁邊，所在地點超乎我想像之外，是一處非常靜謐的現場。看着佐佐木先生在實際上製作花火的姿態，我才深刻體會到，這份工作需要相當程度的忍耐力。像是藝術或集之大成的作品，重要的是要徹底的面對創作品以及自己，也正因為有這寂靜中孤高時刻的沉澱，才得以練就出璀璨的光輝。如未曾欣賞過土浦全國煙火大會的人，請務必來參加，希望您能夠來見證屬於茨城的驕傲。&rdquo;...這本400頁的《日本製》，或許會讓人讀起來有點費力，但想到這是作為4年踏遍日本取材的累積，似乎也能感受到文字的心意。透過一個字一個字的閱讀，或許能慢慢地感受屬於日本這片土地的各種各樣，這其實也是一種紙上旅行的方式。

一個彙集了本地所有名物小吃的市場有多好吃🤤來高知必訪的知名美食市場&mdash;&mdash;弘人市場堪稱高知人的廚房，本地人外地客的美食天堂不論白晝陰雨晴，這裏永遠像夜未眠的美食祭典.整體環境類似於菜市場內的大排檔，在每一個攤頭買好想吃的食物后，再拿到共用的開放式空間用餐。在這裏可以吃到高知最道地美食佳肴，尤其是炙烤鰹魚，一定要試試。.推薦幾家必吃小吃店☟🥢明神丸在2021年&ldquo;最強美食都道府縣&rdquo;中排行前10的美食炙烤鰹魚，可以說是日本全國性代表美食了。而高知做的最出名的要屬這家了。每次來都大排長龍，排隊過程中可以看到炙烤過程，視覺感一流。鰹魚在稻草的焰火中，表面快速燒成煙熏香味，內層卻依舊保持軟嫩口感。表皮的奇妙稻草清香+柔軟肉質搭配生蒜片、天日鹽，真的很絕！.🥢やいろ亭一家小眾吃炙烤鰹魚的店，點5片裝在船里登場很有意思。表面炙烤的香氣，裏面一點也不腥，個人更愛這家的氛圍。還推薦店裡的天婦羅和自家制的土佐文旦サワー，算是喝過濃度最高的了。超實在的。.🥢安兵衛開店歷史50多年的屋台老鋪，是當地名物屋台餃子的鼻祖。比起一般煎餃，屋台煎餃皮薄餡大，煎起來更香脆，點上一盤一點也不佔肚子，已化身本地的下酒好菜了。.另外「ねぎ蛸こすも」的蔥味章魚燒，「珍味堂」的小菜鯨魚培根、南蠻雞肉和土佐卷也值得一買。

在寬敞、安靜的包間里用餐，品嘗廚師製作的特色時令菜肴。

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